COSPE ORGANIZZA IL ‘TERRA MADRE DAY 2010’ IN ANGOLA
COSPE organizza, in Angola, il Terra Madre Day 2010: la manifestazione promossa da Slow Food Internazionale che prevede circa 800 appuntamenti in oltre 100 Paesi del mondo. Per la seconda edizione dell?evento, la grande rete Slow Food composta da contadini, produttori, scuole, cuochi e associati, celebra il cibo locale con iniziative create per sottolineare l?importanza di una sana alimentazione quotidiana, soprattutto per i popoli dei Paesi emergenti.
In Angola l’iniziativa sar? organizzata nella Comunit? di Katuvo, dove il COSPE, attraverso il progetto “Diminuzione della vulnerabilit? alimentare e ambientale nella Provincia di Namibe”, finanziato dall’Unione Europea e da Naturas?, ha realizzato un progetto in sostegno della sovranit? alimentare.
Quest’anno per la prima volta, si ? scelto di valorizzare la razza di bovini da carne (anche oggetto di una tesi di laurea e una tesi di dottorato di ricerca condotto presso l’Universit? di Firenze) incentrando il Terra Madre Day su questo importante prodotto culinario. In Namibe ? infatti presente un’importante razza di bovini, bovini Mucubal, (che hanno lo stesso nome dei pastori). Questi bovini, tipici delle zone aride e semi-aride della provincia, hanno una conformazione che consente di coprire grandi distanze per trovare acqua e fieno.
Per maggiori informazioni: www.slowfood.it/terramadreday
